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Osteria delle 7 Spighe

Servizio al tavolo. Prenotazioni : tel. +39 366 1322172

Aperta tutti i giorni durante l’Antifestival, è gestita interamente dal nostro staff; dalla cucina alla tavola l’essenza dei sapori tradizionali si manifesta in un tripudio di gusto. La selezione delle pietanze, interamente a base di prodotti di prima scelta, si basa sulla valorizzazione di alcuni piatti tipici del nostro territorio. L’Evento è certificato “Ecofesta”.   L’Osteria delle 7 Spighe è aperta dalle 20:00 alle 23:00.

 

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La Taverna

Birreria / Panineria > La panineria apre alle 22:00

Fulcro della manifestazione, dove gli avventori si dissetano, scambiano chiacchiere ai tavoli e possono anche gustare degli ottimi panini insieme ad una delle migliori selezioni di birre. Gli hamburger li facciamo solo con carni fresche di prima scelta ed è possibile trovare una selezione vegetariana.

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Antifestival

L’ antifestival nasce “all’incontrario” in una cerchia di amici che sentono la necessità di creare un luogo a loro più congeniale: una manifestazione e un palco che non siano alienati da contorni poco definiti in cui non si riesce mai a distinguere la finalità per la quale l’arte viene manifestata: l’antifestival è un evento indipendente, dove l’arte libera è protagonista e dove lo spirito artistico non viene leso. Il nostro obiettivo è divertirvi, emozionarvi… come anche noi ci emozioniamo ad organizzare l’evento, ad assistere agli spettacoli o a salire sul palco. Un grande palco allestito con cura perché chiunque impiega mesi per le prove, alimentando la propria creatività con una passione esponenziale e tangibile durante l’esibizione, lo merita. Questo è il nostro spirito. Associazione culturale Antifestival non persegue scopi di lucro; è assolutamente apartitica e apolitica. Lo scopo dell’associazione e quello di organizzare manifestazioni ed eventi musicali, incontri culturali ed artistici, salvaguardare le tradizioni popolari in ogni sua forma ed i prodotti tipici Umbri tramite il progetto “Osteria delle sette spighe”, diffondere la cultura musicale ed artistica promuovendo lo sviluppo culturale dei propri associati, rispettare l ambiente e collaborare con altre associazioni senza scopo di lucro.
Antifestival
Antifestivalsabato, marzo 25th, 2017 at 11:56am
Antifestival
Antifestivalsabato, marzo 25th, 2017 at 11:06am
Marta and the Chitarrosti
Antifestival
Antifestivalsabato, marzo 25th, 2017 at 6:57am
Stasera vi aspettiamo per il terzo #musicpalette al Circolo Antifestival / Cannaiola 💥 Musica Live e birrette a gogo!
Marta Mary Battistini Gabriele Andreani Andrea Gaudenzi
Antifestival
Antifestivalvenerdì, marzo 24th, 2017 at 9:16am
Antifestival
Antifestivaldomenica, marzo 19th, 2017 at 7:01am
Domani vi aspettiamo al Parco, per un pic-nic tutti insieme, allietati da ottima musica e baciati dal sole! Live Sadside Project e CarroBestiame!

https://www.facebook.com/events/806147502873955/

Giacomo Savi Tommaso Merendoni Alessio Monarca
Antifestival
Antifestivaldomenica, marzo 12th, 2017 at 7:54am
Compie 50 anni l'esordio di The Velvet Underground, il disco di cui Brian Eno disse "solo duemila persone lo acquistarono, ma finirono tutti per diventare critici musicali o fondare una band".

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Osteria delle 7 spighe

Cucina tradizionale

OsteriaServizio al tavolo. Aperta tutti i giorni durante l’Antifestival, è gestita interamente dal nostro staff.

Dalla cucina alla tavola l’essenza dei sapori tradizionali si manifesta in un tripudio di gusto. La selezione delle pietanze a base di prodotti di prima scelta, si basa sulla valorizzazione di alcuni piatti tipici del nostro territorio. I prezzi sono popolari e, inutile dirlo, l’atmosfera di festa invade tutta l’Osteria mentre il campo Antifestival esplode di musica e di vita! Piatti e bicchieri utilizzati all’Antifestival sono in materiale biodegradabile e compostabile.

L’evento è certificato “Ecofesta”.

Aperta dalle 20:00 alle 23:00.

Infoline e prenotazioni. +39 366 1322172

menù osteria
Sdigghiunittu (antipasto misto)
Bruschetta all’olio extravergine d’Oliva di Trevi
Bruschetta al Pomodoro
Bruschetta al Tartufo
Bruschette miste
Prosciutto e Melone
Strangozzi al Tartufo
Gnocchi al Sugo d’oca
Gnocchi al Sagrantino
Strangozzi delle 7 spighe
Bocconcillu (agnello scottadito)
Salsicce
Braciola+ (porcaccia)
Arrosticini d’agnello*
Bicicletta (lumache & pancetta)*
Costumella (salsicce e pancetta)
Merennetta (grigliata mista)
Panzanella
Insalata delle 7 Spighe
Insalata mista
Patate fritte

Rocciata
Crostata del giorno
Cocomero
Acqua naturale o frizzante
Malastrana /Original Pils
Malastrana /Dark Lager
Klaster Bock XIX
Theresianer Wit

Caffè espresso
Amari

Rosato Bocca di Rosa IGT Tabarrini
Rosso Montefalco DOC Tabarrini
Sagrantino Montefalco DOCG Tabarrini
Rosso Montefalco (Caraffa) Tabarrini
Bianco frizzante (Caraffa)

Grechetto IGT Fuccelli

 

La Taverna

Birreria Panineria

Fulcro della manifestazione, dove gli avventori si dissetano, scambiano chiacchiere ai tavoli e possono anche gustare degli ottimi panini insieme ad una delle migliori selezioni di birre. Gli hamburger li facciamo solo con carni fresche di prima scelta ed è possibile trovare una selezione vegetariana.

Menù Panineria
PanineriaBu Bu Burger
Antiburger
Frog Dog
Chilly Dog

Panini con salsiccia o prosciutto
Patatine fritte

Le Birre
Malastrana Original Pils
Birreria

L’espressione tipica e unica delle birre della Repubblica Ceca, il retrogusto amarotico dello stile Pils è rappresentato in da una vera e propria specialità, raccontata dalla città di Jilhava il suo Birrificio e dell’omonimo fiume, perché è da quelle terre che viene prodotta utilizzando il floreale luppoplo di Zatec, malto e acqua purissima.  Servita alla spina con fusti in acciaio.

VOL. ALC. 4,8%    Grado Plato 11°    Indice di amarezza (IBU) 32

Si ispira al più famoso quartiere di Praga e il suo gusto racchiude il meglio della tradizione birraia ceca. Stiamo parlando di Malastrana, una birra che racchiude una cultura birraia secolare, quella della Boemia, splendida terra dalle atmosfere uniche e particolari, nella quale da sempre produrre birra significa produrre cultura. Un binomio così stretto che appare indissolubile e del quale Malastrana si fa portavoce, raccontando con il suo gusto e il suo sapore atmosfere uniche, come quelle di “Malà Strana”, il Piccolo Quartiere di Praga dominato dal celebre castello e unito alla città vecchia dal celebre Ponte Carlo che rappresenta a sua volta un ponte culturale tra Europa centrale e Italia.

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Malastrana Flying Cloud IPA
Birreria

Un intenso aroma luppolato con punte di agrumi e mandarino.

Durante il processo di produzione il dosaggio a freddo dei luppoli delle varietà Amarillo e Cascade (nelle percentuali 75% – 25%) dona a Flying Cloud un gusto unico e un aroma intenso e leggermente amaro. Oltre ai toni tipici delle Ale (con sentori di uva passa, fiori e frutti), questa IPA rivela un intenso aroma luppolato con punte di agrumi e mandarino.

VOL. ALC. 4,3%    Grado Plato 11°    Indice di amarezza (IBU) 44

Malto: Czech barley malt, Caraaroma, Munich malt. Luppolo: Premiant, Magnum, Cascade, Amarillo. Tipo di fermentazione: Alta.

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Klaster Bock XIX
Birreria

Bock è un termine che designa una Lager forte che si iniziò a brasare a metà del XIV secolo nella bassa Sassonia. In Ceco , Bock significa capra, per questo compare nell’etichetta. Klaster significa monastero, perchè viene prodotta in un antico monastero cistercense ceco. I monaci bevevano questa birra come fonte d’energia durante il digiuno. Una speciale composizione di malti conferisce alla birra il colore caldo, rossastro intenso, il gusto è pieno, caramellato, noce nel finale. Prodotta con malti e luppolo ceco, fermentata in vasca aperta e maturata due mesi in tank.

VOL. ALC. 7,5%    Grado Plato 19°    Indice di amarezza (IBU) 25

Aroma: uvetta , prugne , uva. Ancora, caramello, liquirizia , bacche nere.
Colore: corpo ambrato molto scuro con bel cappello di schiuma beige cremosa di buona persistenza.
Sapore: inizio cauto, come se aspettasse il giusto tempo per aprirsi. Poi, si sente un corpo pieno con poco gas e si comincia a percepire un gran ventaglio di gusti: subito il croccante, poi una delicata sensazione di dolce di ciliegie e ancora caramello e malto tostato. Sono presenti anche leggerissime note metalliche e erbacee. Al palato è liscia e oleosa. Finale molto lungo con sentori di crostata e alcol.
Una Bock elegante, raffinata e morbida. Una birra di grande complessità e equilibrio.
Semplicemente un capolavoro.

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Birre-Malastrana-1

Area Relax

La Zona Franca

SunsetL’areaRELAX nasce, sin dalla prima edizione, come spazio di ampio respiro, rilassamento e scambio di opinioni 24 ore su 24. Al mattino è la nostra base operativa nella prima organizzazione della giornata… al pomeriggio è un ottimo riparo dal solleone! Da quest’anno AreaRELAX prevede un vero programma musicale dove band selezionate suoneranno dalle 20 alle 22.

 

Galleria Antifestival

La Zona Franca

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